Ажурные блинчики

0.5 л кефира; 1 ст. молока; 1-2 яйца; 1.5 ст. муки; 1 ст. л сахара; 0.5 ч.л. соли; 1 ч.л.соды; растительное масло.

Кефир подогреть.

Добавить яйца, соду, соль, сахар и все перемешать.

Кладем столько муки, чтобы консистенция была как сметана.

Молоко доводим до кипения и тонкой струйкой медленно вливаем в тесто и все время помешиваем.

Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла. Тесто готово Можно жарить блинчики.